Benfri Serrano-skinka Gran Reserva från Serón

Denna benfria serrano-skinka har tillverkats i Sierra de los Filabres av Jamones de Serón. Perfekt för att skära med maskin, i bitar, eller hur du än föredrar. Cirka 2,5 kg

Paleta Serrana Gran Reserva Serón

Ras: 50 % Duroc

Foder: cebo

Ingredienser:

Serrano-skinka, salt, socker, surhetsreglerande medel (E 331iii), konserveringsmedel (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Organoleptiska egenskaper:

Utseende: Tunna skivor med fett insprängt i muskelmassan. Karakteristisk marmorering. Färg: Mellan rött och röd-lila kött och vit-gulaktigt fett. Konsistens: Fast och homogen textur

Delikat smak, inte överdrivet salt, med en behaglig och naturlig arom.