Benfri Trevélez-skinka Serrano Gran Reserva blå etikett

Benfri Trevélez-skinka, Serrano med skyddad geografisk beteckning Jamón de Trevélez och blå försegling. Denna skinka har minst 17 månaders mognad i Sierra Nevada-bergen i Granada.

Benfri och redo att skära.

Skinka med blå etikett I.G.P. Trevélez, en benfri serrano som har mognat i minst 17 månader.

Trevélez-skinkorna är mycket kända i byn Trevélez, även om producenterna som ingår i den skyddade geografiska beteckningen Trevélez finns i andra byar som Juviles eller Portugos.

Trevélez-skinkan tillverkas av högkvalitativt lårkött och havssalt, och mognar i ett område med ett mycket speciellt mikroklimat genom en hantverksmässig torknings- och mognadsprocess med traditionella metoder. Resultatet är en balanserad skinka, låg i salt, med stor smak och arom.