Iberisk axel av fältmatning Altanza Jabugo

Paletilla iberico av cebo de campo på 4,5 kg, tillverkad i Jabugo av Jamones Altanza.

En kvalitetsprodukt till ett mycket bra pris med den gröna etiketten enligt iberisk standard.

Denna paletilla är 50% iberisk och är perfekt för att börja utforska världen av högkvalitativa iberiska produkter.

Ungefärlig vikt: 4,5 kg

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICO ALTANZA 50% Iberisk Ras

Magnifik produkt från Jamones Altanza Jabugo som en ingångspunkt till kvalitetsiberiska produkter, lagrad i över 18 månader i Jabugos torkrum.

Organoleptiska egenskaper:

Utseende: Homogen vid skärning, tunna skivor med fett insprängt i muskelmassan. Karakteristisk marmorering.

Färg: Mellan rosa och purpurröd i köttet och vitgul i fettet. Konsistens: Fast och homogen textur, lite fibrös, utan klibbighet.

Ingredienser: Iberisk griskött, salt, socker, surhetsreglerande medel (E 331iii), konserveringsmedel (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Näringsvärde / 100 g

Energi 1302 Kj / 326 Kcal Kalorier

Fett 19,4 g

   Mättat 8,3 g

Kolhydrater 0,4 g

   Socker 0 g

Proteiner 32,8 g

Salt 4,95 g