Cinco Jotas Paleta de bellota 100% Ibérica 5J Pack 3x 80 g

Paleta 5J Cinco Jotas, autentisk Pata Negra

Paleta 5 Jotas skivad för hand, från 100% iberisk ekollonmatad gris. En exceptionell axel från Jabugo-området.

Den iberiska axeln 5 Jotas är en garanti för kvalitet och smak, en världsomspännande referens för bra skinka.

3 paket om 80 g.

100% Iberisk Ekollonmatad Skinka skivad från märket Cinco Jotas

Den iberiska ekollonmatade skinkan från 5 Jotas är resultatet av ett noggrant urval av iberiska grisar som föds upp fritt på Dehesa-fälten. Uteslutande matade med ekollon, gräs och naturligt bete, utvecklar dessa djur ett kött med intensiv smak och en mjuk och smakrik textur. Den 36 månader långa härdningsprocessen ger skinkan en komplexitet av unika smaker och aromer. Den iberiska ekollonmatade skinkan från 5 Jotas är en delikatess för älskare av högkvalitativ skinka och är perfekt att njuta av ensam eller i en mängd traditionella rätter. Köp idag och upplev själv varför 5 Jotas är det mest erkända namnet inom iberiska ekollonmatade skinkor.

ORGANOLÄPTISKA EGENSKAPER:

Utseende: Skärning med fett infiltrerat i muskelmassan. Karakteristisk marmorering.

Färg: Mellan rosa och röd-lila kött och vit-gulaktigt fett.

Konsistens: Fast och homogen textur

Delikat smak, inte överdrivet salt, med en behaglig och naturlig arom.