50% Iberisk Cebo-skinka Extremadura Montánchez

Cebo-skinka, 50% iberisk ras från Montánchez, Extremadura.

Den iberiska skinkan från Montánchez är en högkvalitativ produkt som är erkänd över hela världen. Det är en skinka tillverkad av kött från iberiska grisar som naturligt föds upp med gräs och ekollon i Montánchez, i provinsen Cáceres, Spanien.

Unik smak: Den intensiva och söta smaken av den iberiska skinkan från Montánchez är unik, tack vare att de iberiska grisarna föds upp med gräs och ekollon.

Mjuk textur: Den mjuka och krämiga texturen av den iberiska skinkan från Montánchez är en av dess mest framträdande egenskaper.

Naturlig härdningsprocess: Den naturliga härdningsprocessen för den iberiska skinkan från Montánchez varar mellan 12 och 24 månader, vilket gör att den utvecklar en intensiv smak och en mjuk textur.

Användning av salt: En måttlig mängd salt används vid tillverkningen av den iberiska skinkan från Montánchez, vilket gör att produktens naturliga smak framhävs.

Marmorering: Den iberiska skinkan från Montánchez har en typisk marmorering för iberiska skinkor, med fett- och muskelstrimmor inuti som ger smak och mjukhet.

Ungefärlig vikt: 7,5 kg