100% Iberisk Bellota-skinka Cinco Jotas 5J

Äkta Pata Negra.

Den iberiska skinkan 5 Jotas är en garanti för kvalitet och smak, en världsomspännande referens för god skinka.

Jamón Jamón de Bellota 100% 5 Jotas av ekollon i bit med ben

Den iberiska skinkan 5 Jotas är en garanti för kvalitet och smak, en världsomspännande referens för god skinka.

Den iberiska ekollonskinkan från 5 Jotas är resultatet av ett noggrant urval av iberiska grisar som föds upp fritt på Dehesa-fälten. Utfodrade uteslutande med ekollon, gräs och naturligt bete, utvecklar dessa djur ett kött med en intensiv smak och en mjuk och välsmakande textur. Den 36 månader långa härdningsprocessen ger skinkan en unik komplexitet av smaker och aromer. Den iberiska ekollonskinkan från 5 Jotas är en delikatess för älskare av högkvalitativ skinka och är perfekt att njuta av ensam eller i en mängd traditionella rätter. Köp idag och upplev själv varför 5 Jotas är det mest erkända namnet inom iberiska ekollonskinkor.

ORGANOLÄPTISKA EGENSKAPER:

Utseende: Bit med ben. Slank form. Skärning med fett infiltrerat i muskelmassan. Karakteristisk marmorering.

Färg: Mellan rosa och purpurröd i köttet och vitgul i fettet.

Konsistens: Fast och homogen textur

Delikat smak, inte överdrivet salt, med en behaglig och naturlig arom.

Ungefärlig vikt: 7,5 kg