Benfri 100% iberisk Bellota-skinka Jabugo Altanza

Benfri iberisk Bellota-skinka, redo att skäras, med 100% iberisk ras och svart försegling. Kommer från Altanza-torkarna i Jabugo.

Denna iberiska skinka är en mycket balanserad bit mellan pris, smak och högsta kvalitet.

BENFRI BELLOTA-SKINKA 100% IBERICO ALTANZA från Jabugo.

Ge dig in i världen av autentiska smaker och oöverträffade gastronomiska upplevelser med den benfria iberiska Bellota-skinkan 100% Iberisk Ras från ALTANZA. Denna bit representerar toppen av kvalitet, tradition och passion för den spanska kulinariska konsten.

Den benfria skinkan från ALTANZA är en gastronomisk juvel som kommer från 100% iberiska grisar som uteslutande matas med ekollon under montanera-perioden. Denna diet tillsammans med det speciella mikroklimatet i Jabugo-regionen, där våra grisar strövar fritt i de vidsträckta betesmarkerna, gör att köttet får en unik smak och textur.

Den benfria iberiska Bellota-skinkan från ALTANZA är ett utmärkt val för matälskare. Eftersom den är benfri är den lättare att hantera, vilket gör det enklare och snabbare att skära, vilket gör den idealisk både för hemmabruk och för professionella kockar. Dessutom, utan ben, är varje gram du köper ren njutning, utan att slösa bort en enda bit av dess utsökta smak.

Den benfria skinkan från ALTANZA presenteras i ett mångsidigt och praktiskt format. Du kan skära den i tunna skivor, i små bitar för att lägga till dina favoritrecept, eller till och med riva den för att ge en touch av iberisk smak till dina rätter.

Varumärket ALTANZA är synonymt med excellens och kvalitet. Rotad i traditionen, men med en blick mot innovation, har detta företag lyckats kombinera generationers visdom av mästerskinkmakare med de mest avancerade tillverknings- och bevarandeteknikerna. Den benfria iberiska Bellota-skinkan från ALTANZA är resultatet av detta engagemang för kvalitet och ständig förbättring.

Med en mognadsprocess som sträcker sig mellan 24 och 28 månader, och ytterligare vila i den naturliga källaren, vår skinkas vagga, når ALTANZA-skinkan den perfekta mognaden för avsmakning. Köttets färg varierar mellan rosa och purpurrött, och dess mjuka och saftiga textur är en verklig njutning för gommen.

Den benfria skinkan från ALTANZA är en högkvalitativ produkt som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Varje tugga avslöjar komplexiteten i dess smak: den naturliga sötman från ekollonet, en perfekt balanserad salthalt, och en eftersmak som påminner om betesmarkens aromer.

Denna benfria iberiska Bellota-skinka 100% iberisk ras är, kort sagt, ett mästerverk av spansk gastronomi. Dess utmärkta presentation gör den till den perfekta gåvan för de mest kräsna gourmeter, och den är det idealiska komplementet till varje evenemang eller fest.

Med ALTANZA har du garantin att välja en produkt av högsta kvalitet, tillverkad med omsorg, respekt för traditionen och passion för hantverket. Varje skinka är en historia, en symfoni av texturer och smaker som talar om tiden, klimatet och engagemanget hos alla som har deltagit i dess tillverkning.

Beslutet att välja den benfria iberiska Bellota-skinkan 100% iberisk ras från ALTANZA är ett val för bekvämlighet och excellens. Benborttagningsprocessen möjliggör enklare transport och lagring, så att du kan njuta av denna delikatess var du än är. Dessutom, genom att ta bort benet, underlättas konsumtionen, vare sig det är i utsökta skivor, i bitar för att förbättra dina recept, eller riven för att lägga till en gourmet-touch till dina rätter.

Från valet av djuret, uppfött i frihet på betesmarkerna i Jabugo, till dess diet baserad på ekollon, genom att respektera mognads- och mognadstiderna, utförs varje steg med största uppmärksamhet på detaljer. Det är detta engagemang för excellens som gör den benfria iberiska Bellota-skinkan från ALTANZA till en unik produkt.

På ALTANZA förstår man att den verkliga lyxen ligger i äkthet och kvalitet. Därför erbjuder de produkter som är trogna traditionen och speglar rikedom och mångfald i det spanska kulinariska arvet. Varje bit är en hyllning till de smaker och texturer som gör iberisk skinka till en produkt som är erkänd och uppskattad över hela världen.

Varumärket ALTANZA är en garanti för spårbarhet och respekt för produkten och konsumenten. I varje skinka återspeglas engagemanget, kunnandet och passionen för att erbjuda en produkt av högsta kvalitet.

Smaken av den benfria iberiska Bellota-skinkan från ALTANZA är en sensorisk resa, en inbjudan att njuta av livet och fira de goda stunderna. Förutom att vara en livsmedelsprodukt är iberisk skinka en upplevelse, en livsstil, ett sätt att förstå och uppskatta gastronomi i hela dess essens.

Så, vare sig det är för en speciell gåva, för att fira ett evenemang eller helt enkelt för att njuta av livets små nöjen, är den benfria iberiska Bellota-skinkan 100% iberisk ras från ALTANZA det perfekta valet. Vi inbjuder dig att upptäcka och njuta av denna juvel av spansk gastronomi, en delikatess som kommer att ge dig en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

På ALTANZA är varje bit ett löfte om kvalitet, tradition och smak. För vi förstår att livet är för kort för att inte njuta av det bästa. Fördjupa dig i kulturen av god smak med ALTANZA, där varje skiva är en poesi och varje tugga, en melodi av smaker. Den benfria iberiska Bellota-skinkan 100% iberisk ras från ALTANZA, mycket mer än en produkt, är ett arv av spansk gastronomi som vi inbjuder dig att upptäcka. Vänta inte längre! Njutningen av en äkta iberisk Bellota-skinka väntar på dig.

Organoleptiska egenskaper:

Utseende: Homogen vid skärning, tunna skivor med fett insprängt i muskelmassan. Karakteristisk marmorering.

Färg: Mellan rosa och purpurrött kött och vitgult fett. Konsistens: Fast och homogen textur, lite fibrös, utan klibbighet.

Delikat smak, inte överdrivet salt, med en behaglig och naturlig arom.

Ingredienser

Iberisk grisskinka, salt, socker, surhetsreglerande medel (E 331iii), konserveringsmedel (E 252, E 250), antioxidant (E 301).

Näringsvärde / 100 g

Energi 1261 kJ / 303 kcal

Fett 19,2 g

   Mättat 7,81 g

Kolhydrater 0,1 g

   Socker 0 g

Protein 32,3 g

Salt 4,85 g