Paleta Serrana Gran Reserva deshuesada de Serón

Esta paleta serrana deshuesada ha sido elaborada en la Sierra de los Filabres por Jamones de Serón. Ideal para cortar a máquina, en tacos, o como más te guste. Aproximadamente 2,5 Kg

Paleta Serrana Gran Reserva Serón

Raza: 50 % Duroc

Alimentación: cebo

Ingredientes:

Paleta serrana, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

Características Organolépticas:

Aspecto: Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico. Color: Entre el rojo y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogéneo

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.