Altanza
Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica deshuesada Jabugo Altanza
Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica deshuesada Jabugo Altanza
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Paleta Cebo de Campo Ibérica, con un 50% de raza ibérico. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.
Deshuesada y lista para cortar.
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICO ALTANZA 50% Raza Ibérica
PRECINTO: Verde
Características Organolépticas:
Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.
Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.
Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.
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Ingredientes
Ingredientes
Jamón de cerdo Ibérico, sal, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii)(Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
Datos nutricionales
Datos nutricionales
VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR 100g:
Valor energético: 1338 kJ 321 Kcal
Grasas: 21 g
de las cuales saturadas: 7,7 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteínas 33 g
Sal: 4,1 g
Productor
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
