Jamón de la Alpujarra Gran Reserva, un mínimo de 18 meses de curación 100% natural a 1250 metros de altitud en las montañas de Sierra Nevada.
Jamón de calidad sin aditivos ni conservantes, elaborado sólo con jamón y sal marina.
Bajo en sal y sin gluten. Procedente de hembra de cerdo blanco.
Jamón de la Alpujarra Gran Reserva 18 meses de curación Aromas de la Alpujarra
El jamón elaborado en las llamadas Alpujarras, ha sido un jamón tradicionalmente reconocido como de calidad, siempre un producto natural gracias a los conocimientos de los maestros jamoneros y las condiciones climáticas de la Alpujarra.
Una de las características de este jamón serrano, es la elaboración con sal marina como único ingrediente además del propio jamón, siempre libre de aditivos o conservantes. El proceso de curación también es 100% natural, llevándose a cabo en instalaciones artesanales.