100% Ibeeria tammetõruga toidetud õlavarras Cinco Jotas 5J

Paleta 5 Jotas on tõeline must pata. Erakordne abatükk Jabugo piirkonnast.

5 Jotas Iberian abatükk on kvaliteedi ja maitsestatud singi garantii, hea singi ülemaailmne etalon.

Umbkaudne kaal: 4,5 kg

100% Ibeeria tammetõruga toidetud abatükk 5 Jota terve kondiga tükk

5 Jota ibeeria tammetõruga toidetud aba on Dehesa põldudel vabapidamisel kasvatatud ibeeria sigade hoolika valiku tulemus . Nendel loomadel, keda toidetakse ainult tammetõrudest, rohust ja looduslikust rohust, areneb liha intensiivse maitse ning pehme ja maitsva tekstuuriga. 36-kuuline laagerdumisprotsess annab singile ainulaadsete maitsete ja aroomide jume. 5 Jotas Ibeeria tammetõrudega sink on rõõm kvaliteetse singi austajatele ja sobib suurepäraselt nii üksi kui ka erinevate traditsiooniliste roogade kõrvale nautimiseks. Ostke juba täna ja kogege ise, miks 5 Jotas on tammetõrudega toidetud Pürenee sinkides kõige tuntum nimi.

ORGANOLEPTILISED OMADUSED:

Välimus: jalaga tükk. Stiliseeritud kuju. Lõika lihasmassi imbunud rasvaga. Iseloomulikud sooned.

Värvus: liha roosa ja lillakaspunase ning rasva kollakasvalge vahel.

Konsistents: kindel ja homogeenne tekstuur

Maitse õrn , mitte ülemäära soolane, meeldiva ja loomuliku aroomiga.