Jabugo Altanza 50% Ibeeria Cebo õlg

Ibeeria Cebo Shoulder, 50% Pürenee tõuga. Altanza kuivatitest Jabugos.

Umbkaudne kaal: 4,5 kg

ALTANZA IBERICA SÖÖDAPALETT

Avastage Altanzast pärit Pürenee Cebo Shoulder 50% Raza Ibéricaga Hispaania gastronoomilise traditsiooni autentne maitse. See suure hoole ja kirega valmistatud kulinaarne juveel eristub oma oivalise maitse ja õrna tekstuuri poolest, jäädvustades Pürenee gastronoomia olemuse.

Ibeeria Cebo Shoulder 50% Raza Ibérica de Altanza on ideaalne valik need, kes soovivad kogeda ehtsat Pürenee sinki, kuid peenema ja õrnema maitseprofiiliga. See abatükk, tuntud ka kui Pürenee abatükk, pärineb Pürenee sigadelt, keda kasvatatakse Extremadura piirkonna valitud farmides, mis on tuntud oma rikkalike traditsioonide poolest kvaliteetsete Pürenee sinkide tootmisel.

Selle aba Pürenee sealiha It on 50% Pürenee tõug ja seda on söödetud söödaga, mis koosneb teraviljadel ja kaunviljadel põhinevast looduslikust söödast. Seda tüüpi dieet, mis on lisatud selle kehalisele aktiivsusele ja Pürenee sea geneetikale, annab liha, millel on võrratu maitse ja täiuslik tasakaal lahja ja imbunud rasva vahel.

Altanza abal on valge märgis. Iberian Standard, kvaliteedigarantii, mis tõendab tõu puhtust ja looma toitumist. Selle märgise abil võite olla kindel, et ostate kvaliteetse toote, mis on valmistatud vastavalt tööstuse kõige rangematele standarditele.

Ettevalmistus ja laagerdumine:

Meie Ibeeria valmistamine peibutusõlg järgib käsitöönduslikku protsessi, mida on põlvest põlve edasi antud. Pärast soolamist tükid pestakse ja viiakse järelsoolamiskambritesse, kus sool jaotub ühtlaselt üle õla. Järgmisena läbib tükk loomulikku kuivatusprotsessi meie kuivatites Sierra de Extremaduras, kus kliimatingimused tagavad aeglase ja loomuliku kõvenemise.

Altanza Iberian Cebo Shoulder küpseb 18–24 kuud. See pikem kuivamisperiood võimaldab abal arendada sügavat ja keerukat maitset, millel on pähklised noodid ja pehme tekstuur, mis sulab suus.

Maitsenoodid:

Ibeeria õla Cebo 50% Altanza Ibeeria tõul on kirsipunane toon ja triibuline rasv, mis annab sellele marmorse välimuse. Lõikamisel eritub see pehme ja püsiva aroomiga, mis kutsub seda maitsma. Suus on see mahlane ja kergelt soolane, pähkliste nootidega ja kauakestva järelmaitsega, mis jätab meeldiva ja püsiva maitse.

Kasutussoovitused:

Selle Ibeeria aba täielikuks nautimiseks söödast, soovitame lõigata õhukesed viilud toatemperatuuril. Serveeri abatükk tasasel taldrikul ja lase enne maitsmist mõni minut puhata, et aroomid ja maitsed intensiivistuksid.

Altanza Iberian Cebo Shoulder on mitmekülgne toode, mis võib olla iga sündmuse peategelane, juhuslikust õhtusöögist erilise sündmuseni. See sobib suurepäraselt tugevate juustude, tugevate punaste veinide ja kuivatatud puuviljadega.

Altanza kohta:

Altanza on Pürenee singi maailmas etalonbränd. Enam kui 50-aastase pärandiga on Altanza suutnud ühendada traditsioonid ja oskusteabe kõige kaasaegsemate tehnikatega, et pakkuda kvaliteetseid tooteid, mis rahuldavad ka kõige nõudlikuma maitse.

Meie Altanzas usume tähtsusesse Pürenee tõu puhtuse säilitamine ning looduslike paranemisaegade ja -protsesside austamine. Meie kirg Pürenee singi vastu kajastub igas meie valmistatud tükis, mis tagab erakordse maitse ja kvaliteediga toote.

Kogege Pürenee singi autentset maitset Altanza ibeeria singi 50% Raza Ibéricaga. Meelte rõõm, mis viib teid Hispaania kulinaarse traditsiooni keskmesse.