Altanza Jabugo 50% Ibeeria Bellota õlg

Ibeeria tammetõruga toidetud aba, 50% ibeeria tõugu punase hülgega. Altanza kuivatitest Jabugos.

Suurepärane tükk, mille kvaliteedi ja hinna vahel on hea suhe.

Altanza Bellota Ibeeria õlg

50% Pürenee päritolu geneetilisest koostisest koosnev ALTANZA Campo Iberian Shoulder on kulinaarne pärl, mis ühendab igas tükis tipptaseme ja maitse. Seda peenelt esitletud Pürenee abatükki saab osta tervena koos kondiga või käsitsi lõigatud viiludena 100-grammistes kotikestes, mis pakub maitset paindlikult.

Selle roosa ja tumepunase vahel kõikuv toon näitab liha ülimuslikkust ning selle tahke ja vähekiuline tekstuur tõotab võrreldamatut kulinaarset naudingut. Sirge otsa ja nahaga mõla valmistamisel on kasutatud hoolikat käsitöönduslikku protsessi.

See artikkel paistab silma oma õrna maitse poolest, mis ei ole ülemäära soolane, ning atraktiivse ja loodusliku lõhna poolest, mis meenutab maaelu atmosfääri. Iga viil pakub meeltele rõõmu, kandes maitse Pürenee traditsiooni olemusse.

4,5–6 kg muutuva kaaluga Altanza vabapidamisel olevad Pürenee abatükid pakuvad nautimiseks rikkalikku lihaportsjonit. Neid on rohkem kui 18 kuud põhjalikult kuivatatud, millele järgnes paar kuud looduslikus keldris puhkamine. See pikk laagerdumisprotsess tagab, et õlad saavutavad täiusliku maitse ja paranemise, saavutades oma kvaliteedi tipu.

Iberian Field Shoulder ALTANZA 50% Iberian Breed on näidatud selle klassikalisel kujul, sirge ots ja terve nahk, mis parandab selle välimust ja esteetilist väärtust. Iga viil või portsjon säilitab lõikamisel oma homogeensuse ega paista väljast kuivamist, tagades meeldiva kulinaarse naudingu.

Selle suurepärase toote eelistatud säilivusaeg on 210 päeva, pakkudes piisavalt ruumi selle nautimiseks ja lähedastega jagamiseks. Kõigi omaduste säilitamiseks on soovitatav seda hoida kuivas ja jahedas ruumis, tagades nii selle optimaalse kvaliteedi.

JABUGO KÕRGMAA

Sisenege Altanza Palettesi põnevasse universumisse – kulinaarsesse juveeli, mis võrgutab oma maitse, aroomi ja päritoluga. Sierra de Huelva ikoonilises Jabugo linnas asuvas Altanza Jabugos on ideaalsed kliimatingimused õlgade loomulikuks paranemiseks, luues iga hammustusega ainulaadse kogemuse.

Iga kaubaaluse tükk kuivatatakse hoolikalt looduslikes ladudes, kus hoitakse umbes 150 000 kaubaalust. Jabugo essents tungib igasse paletti, andes neile erilise väärtuse, maitse ja aroomi. See hoolikas ja traditsiooniline raviprotsess on aastatepikkuse kogemuse ja pideva täiuslikkuse otsingu vili.

Kvaliteet on Altanza Jabugos absoluutne prioriteet. Iga palett on meisterlik käsitöö, mis on tehtud tundlikkusega ja eesmärgiga saavutada erakordseid tulemusi. Kuigi tööstuse areng ja moodsaim tehnoloogia on ühendatud, ei tehta käsitööndusliku tootmise olemust kunagi kompromisse. Protsessi iga etapp viiakse läbi looduslike meetoditega "singimeistri" ja tema spetsialistide meeskonna järelevalve all, tagades, et iga Altanza Jabugo toode on võrreldamatu ja muudab selle paremaks.

Selle hoolika protsessi lõpptoode on lihtsalt vapustav. Altanza Jabugo Palettes on tõelised kulinaarsed juveelid, mis rõõmustavad meeli. Selle sügav maitse, mahlane tekstuur ja kütkestav aroom edastavad kõige nõudlikumad maitsed erakordsele rõõmu ja keerukuse teekonnale.

Kas olete valmis avastama igas tükis ainulaadse kogemuse? Altanza Jabugo Paletas on gastronoomilise tipptaseme tipp. Ärge jätke kasutamata võimalust nautida selle võrratut kvaliteeti ja nautida Jabugo traditsiooni igas suutäies. Laske end lummatud Altanza palettide autentsusest ja võrreldamatust naudingust!