Trevélez IGP Serrano sink 100% naturaalne must etikett 23 kuud Sierra Nevada aroomid

Trevélez Black Label Serrano sink, kaitstud geograafilise tähise sertifikaadiga, kvaliteetne sink, mis on enam kui 23 kuud 100% looduslikult laagerdunud 1250 meetri kõrgusel Sierra Nevada looduspargis.

Ei mingeid lisaaineid ega säilitusaineid, ainult sink ja meresool. Madala soola- ja gluteenivaba. Emasest valgest põrsast.

Serrano Ham firmalt Trevélez black label 23 kuud

Sellel singil on must silt, kuna seda laagerdatakse Sierra Nevada osariigis Juvilesis vähemalt 23 kuud ja see on kaitstud kaitstud geograafilise tähisega Jamón de Trevélez.

Nagu kõik singid IGP poolt sertifitseeritud, selle kuivatamine on 100% looduslik ja saadud Landrace, Large-White ja Duroc-Jersey tõugu sigadelt või nende vastavatelt ristanditelt. Sigu, kellelt see sink pärineb, toidetakse taimse söödaga.

Rasvane ja pehme liha valitakse ning see Aromas de Sierra Nevada sink pärineb emastelt valgetelt sigadelt, et tagada maksimaalne kvaliteet. Kasutatakse ainult meresoola, ilma säilitusainete ja nitrifikaatoriteta ning ülejäänu teevad Alpujarra piirkonna erilised kliimatingimused

See sink on lisaks ainulaadsele tootele, tükike ajaloost ja traditsioonidest oli tavaline, et kuninglikku maja varustati parimate käsitöötoodetega, mille hulgas oli ka see sink.

Kuninganna Elizabeth II andis 1862. aastal Trevélez Hamile „kroonpitseri”, kinnitades selle kvaliteeti .

p>