Mit Eichel gefütterte Schulter aus der Sierra de Huelva, biologisch und hergestellt aus 100 % iberischen Schweinen, die mit Eicheln in Montanera gefüttert werden.
Darüber hinaus wurden die Schweine ausschließlich mit Bio-Futter gefüttert.
Für die Zubereitung werden ausschließlich iberischer Schinken und Meersalz verwendet, der zwischen 24 und 36 Monaten reift. Es hat ein schwarzes Siegel des iberischen Standards.
Schinkenhalter nicht im Lieferumfang enthalten.
