Gran Reserva Serrana Schulter Serón

Fantastische Bergschulter für alle, die nicht so viel Fleisch wie einen Schinken brauchen.

Erhältlich in 3 Formaten:

-Serrana-Schulter, ganzes Stück mit Knochen

-Knochenlose und polierte Serrana-Schulter, bereit zum Schneiden mit einer Maschine oder in Tacos

-Serrana-Schulterset mit Schinkenhalter und Messer

Paleta Serrana Gran Reserva

Werfen Sie einen Blick auf unsere Bergschulter Serón gran reserva! Mit 4,5 Kilo köstlichem weißem Schweinefleisch, das 12 Monate lang in Almería gepökelt wurde, wird Sie dieser Fleischgenuss mit seinem authentischen Geschmack und seiner weichen und saftigen Textur überraschen. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe. Verleihen Sie Ihrer Küche einen Hauch von Geschmack und machen Sie Ihre nächste Mahlzeit zu etwas Besonderem! Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen und kaufen Sie jetzt unsere Bergpalette!

Duroc-Bergschulter, hergestellt in der Sierra de los Filabres von Jamones de Serón.

Ein kleiner, aber vorbereiteter Schinken verleiht Ihrem Sandwich, Ihrer Tapa oder Ihrem aufwändigen Gericht Geschmack und Eiweiß.

Organoleptische Eigenschaften:

Aussehen: Feine Schnitte mit in die Muskelmasse infiltriertem Fett. Charakteristische Äderung.

Farbe: Zwischen Rot und Purpurrot des Fleisches und Gelbweiß des Fettes.

Konsistenz: Feste und homogene Textur. Feiner Geschmack, nicht übermäßig salzig, mit einem angenehmen und natürlichen Aroma.