100 % iberische Cebo de Campo-Schulter, rotes Beher-Label

100 % iberische Feldköderschulter ohne Knochen, aus den Beher-Trockenräumen in Salamanca. Mit grünem Siegel des iberischen Standards.

BEHER 100 % iberische Schulter ohne Knochen aus Cebo de Campo

Dieser knochenlose iberische Feldschulterköder stammt von 100 % reinen iberischen Schweinen, die auf Kork- und Steineichen grasen und sich von Futtermitteln und Kräuterpflanzen ernähren. Die Reifezeit beträgt zwischen 24 und 36 Monaten im kontinentalen Klima Salamancas in naturtrockenen Räumen und Kellern.

Eigenschaften:

Dieser hervorragende Schinken zeichnet sich durch feine, lange und gut abgerundete Knochen und einen ausreichenden Fettgehalt bei zarter Textur aus.

Das Fleisch hat eine kirschrote Farbe mit guter Infiltration und Maserung sowie dem charakteristischen Glanz von Fleisch und Fett.

Dieser Schinken hat einen sehr angenehmen, süßen und weichen Geschmack für jeden Geschmack

Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator (E 331iii), Konservierungsstoffe (E 252, E 250), Antioxidationsmittel (E 301).

Nährwertangaben / 100 g

Energie 1261 kJ / 303 kcal Kalorien

Fette 19,2g

Gesättigt 7,81 g

Kohlenhydrate 0,1g

Zucker 0g

Proteine 32,3g

Salz 4,85 g