Altanza Jabugo ohne Knochen, 50 % iberische Schulter aus Eichelmast

Entdecken Sie die köstliche 50 % iberische Bellota-Schulter von Altanza Jabugo ohne Knochen. Hergestellt aus den besten iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden, ist diese Schulter ohne Knochen perfekt, um ihren intensiven und saftigen Geschmack zu genießen.

ALTANZA ohne Knochen, 50 % iberische Eichelschulter von Jabugo.

Iberische Schulter aus Eichelmast, ohne Knochen und bereit zum Schneiden, mit 50 % iberischer Rasse und schwarzer Robbe. Von den Altanza-Trocknern in Jabugo.

Diese iberische Schulter ist ein sehr ausgewogenes Stück zwischen Preis, Geschmack und höchster Qualität. Mit rotem Siegel des iberischen Standards.

Organoleptische Eigenschaften:

Aussehen: Homogen zum Schnitt, feine Schnitte mit in die Muskelmasse infiltriertem Fett. Charakteristische Äderung.

Farbe: Zwischen rosa und violett-rot beim Fleisch und gelblich-weiß beim Fett. Konsistenz: Feste und homogene Textur, wenig faserig, ohne Pasten.

Zarter Geschmack, nicht übermäßig salzig, mit einem angenehmen und natürlichen Aroma.

Zutaten

Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator (E 331iii), Konservierungsstoffe (E 252, E 250), Antioxidationsmittel (E 301).

Nährwertangaben / 100 g

Energie 1261 kJ / 303 kcal Kalorien

Fette 19,2g

Gesättigt 7,81 g

Kohlenhydrate 0,1g

Zucker 0g

Proteine 32,3g

Salz 4,85 g