Altanza
Jabugo Altanza ohne Knochen, 50 % iberische Feld-Cebo-Schulter
Jabugo Altanza ohne Knochen, 50 % iberische Feld-Cebo-Schulter
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Iberische Cebo de Campo- Schulter , mit 50 % iberischer Rasse. Von den Altanza-Trocknern in Jabugo.
Ohne Knochen und bereit zum Schneiden.
ALTANZA IBERIAN FIELD BAIT SHOULDER 50 % iberische Rasse
Siegel: Grün
Organoleptische Eigenschaften:
Aussehen: Homogen zum Schnitt, feine Schnitte mit in die Muskelmasse infiltriertem Fett. Charakteristische Äderung.
Farbe: Zwischen rosa und violett-rot beim Fleisch und gelblich-weiß beim Fett. Konsistenz: Feste und homogene Textur, wenig faserig, ohne Pasten.
Feiner Geschmack, nicht übermäßig salzig, mit einem angenehmen und natürlichen Aroma.
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Ingredientes
Ingredientes
Iberischer Schweineschinken, Salz, Antioxidationsmittel E-301 (Natriumascorbat), Säureregulator E-331 (iii) (Trinatriumcitrat), Konservierungsmittel E-252 (Kaliumnitrat).
Datos nutricionales
Datos nutricionales
DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT PRO 100 g:
Energiewert: 1338 kJ 321 Kcal
Fett: 21 g
davon gesättigt: 7,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Proteine 33 g
Salz: 4,1 g
Productor
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, Nr. 1 (21290) Jabugo (Huelva), Spanien
