Lende 5 Jotas Bellota 100 % iberisch
Lende 5 Jotas Bellota 100 % iberisch
Ibérico-Schweinelende aus Jabugo-Eichelmast, hergestellt von der Marke Cinco Jotas.
Die Lende ist ein Trichter, der aus hervorragendem Qualitätsfleisch in einem Stück hergestellt wird. Mariniert, gewürzt und gepökelt erhält es einen intensiven Geschmack, der es ideal macht, es allein oder in Kombination zu trinken.
Ein halbes Stück à 500 g ca.
Lende 5 Jotas vom iberischen Jabugo aus Eichelmast
Diese Lende stammt von Schweinen, die in der Montanera-Phase mit Eicheln und anderen Wildkräutern gefüttert wurden.
Iberische Lende ist ein kulinarisches Produkt, das aus dem Fleisch iberischer Schweine hergestellt wird. Diese Tiere werden auf der Iberischen Halbinsel, insbesondere in Spanien und Portugal, in freier Wildbahn aufgezogen und ernähren sich hauptsächlich von Eicheln, einem Gras mit hohem Fettgehalt und natürlichen Ölen, die ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.
Iberische Lende wird hergestellt, indem die Schweinelende geschnitten und mit Fett, Salz, Pfeffer und anderen Zutaten gefüllt wird. Anschließend wird es gerollt und mit Faden befestigt, um seine Form beizubehalten. Abschließend erfolgt die Reifung für eine bestimmte Zeit, die je nach Präparat variiert.
Je nach Reifegrad und Ernährung der Schweine gibt es verschiedene Arten der iberischen Lende. Zu den bekanntesten gehören die mit Eichelmast gefütterte iberische Lende, die am aufwendigsten und teuersten ist, und die iberische Köderlende, die von mit Futter gefütterten Schweinen stammt.
Kurz gesagt, die iberische Lende ist ein Qualitätsprodukt, das wegen seines charakteristischen Geschmacks und Aromas geschätzt wird. Es ist eine vielseitige Zutat, die allein, in Salaten, in Tapas oder als Hauptzutat in vielen Gerichten verzehrt werden kann.
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Ingredientes
Ingredientes
100 % iberische Schweinelende, Meersalz, Paprika, Gewürze und
Konservierungsmittel E-250 (Natriumnitrit), E-252 (Kaliumnitrat).
Datos nutricionales
Datos nutricionales
Energiewert 315 Kcal (1318 Kj)
Proteine 39,80 g
Kohlenhydrate < 0,80 g
Fette 17,00 g
Productor
Productor
Sánchez Romero Carvajal SA Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo), Spanien