Cebo-Schinken 50 % iberischer Extremadura Montánchez

Cebo-Schinken, 50 % iberische Rasse aus Montánchez, Extremadura.

Der iberische Schinken von Montánchez ist ein weltweit anerkanntes Qualitätsprodukt. Es handelt sich um einen Schinken, der aus Fleisch von iberischen Schweinen hergestellt wird, die auf der Weide Montánchez in der Provinz Cáceres, Spanien, auf natürliche Weise mit Gras und Eicheln gefüttert werden.

Einzigartiger Geschmack: Der intensive und süße Geschmack des iberischen Schinkens von Montánchez ist einzigartig, dank der Fütterung iberischer Schweine mit Gras und Eicheln.

Weiche Textur: Die weiche und cremige Textur des iberischen Schinkens von Montánchez ist eine seiner herausragendsten Eigenschaften.

Reifeprozess: Der natürliche Reifeprozess des iberischen Schinkens aus Montánchez dauert zwischen 12 und 24 Monaten, wodurch er einen intensiven Geschmack und eine weiche Textur entwickelt.

Verwendung von Salz: Bei der Zubereitung des iberischen Schinkens aus Montánchez wird eine mäßige Menge Salz verwendet, wodurch der natürliche Geschmack des Produkts zur Geltung kommt.

Marmorierung: Der iberische Schinken aus Montánchez hat die typische Marmorierung iberischer Schinken mit Fett- und Muskeladern im Inneren, die für Geschmack und Weichheit sorgen.