100 % iberischer Bellota-Schinken DOP Jabugo de Huelva

Eichelmastschinken aus der Sierra de Huelva mit der Herkunftsbezeichnung „Jamón de Jabugo“ Summum, hergestellt aus 100 % iberischen Schweinen, die in Montanera mit Eicheln gefüttert werden.

Die iberische Schweinerasse, von der dieser Schinken gewonnen wird, ist „Manchado de Jabugo“.

Für die Zubereitung werden ausschließlich iberischer Schinken und Meersalz verwendet, der zwischen 36 und 48 Monaten reift. Es hat ein schwarzes Siegel des iberischen Standards.

Schinkenhalter nicht im Lieferumfang enthalten.

100 % iberischer Bellota-Schinken DOP Jabugo