Jabugo Altanza 50% iberisk Bellota-skulder

Altanza de Jabugo Acorn-fodret iberisk skulder

ALTANZA Campo Iberian Shoulder, med en 50% iberisk genetisk sammensætning, er en kulinarisk perle, der forener ekspertise og smag i hvert stykke. Præsenteret med sofistikeret, kan denne iberiske skulder købes hel med knogler eller i håndskårne skiver i 100 grams kuverter, hvilket giver fleksibilitet i smagen.

Dens nuance, der svinger mellem pink og mørkerød, angiver dets køds overlegenhed, og dens solide og ikke særlig fibrøse tekstur lover uforlignelig kulinarisk nydelse. Pagajen, med en lige ende og læder, udviser en omhyggelig håndværksmæssig proces i sin produktion.

Denne artikel skiller sig ud for sin delikate smag, som ikke er overdrevent saltvand, og for sin attraktive og naturlige duft, der minder om den landlige atmosfære. Hver skive er en fryd for sanserne og transporterer smag til essensen af den iberiske tradition.

Med en variabel vægt fra 4,5 til 6 kg giver Altanzas fritgående iberiske skuldre en generøs portion kød at nyde. De har været udsat for en omhyggelig hærdningsproces på mere end 18 måneder, efterfulgt af hvile i den naturlige kælder i et par måneder. Denne lange modningsproces garanterer, at skuldrene opnår en perfekt smag og kur, når deres topkvalitet.

Iberian Field Shoulder ALTANZA 50% Iberian Breed er vist i sin klassiske form, med enden lige og huden intakt, hvilket forbedrer dens udseende og æstetiske værdi. Hver skive eller portion bevarer sin homogenitet, når den skæres og viser sig ikke udtørrende på ydersiden, hvilket garanterer en behagelig kulinarisk fornøjelse.

Dette udsøgte produkt har en foretrukken holdbarhed på 210 dage, hvilket giver rigelig plads til at nyde det og dele det med dine kære. For at bevare alle dets egenskaber anbefales det at opbevare det på et tørt og køligt sted, og dermed sikre dens optimale kvalitet.

ALTANZA JABUGO

Gå ind i det fascinerende univers af Altanza Paletas, en kulinarisk juvel, der forfører med sin smag, aroma og oprindelse. Beliggende i den ikoniske by Jabugo, i Sierra de Huelva, drager Altanza Jabugo fordel af de ideelle klimatiske forhold til den naturlige hærdning af sine skuldre, hvilket skaber en unik oplevelse i hver bid.

Hvert stykke palle hærdes omhyggeligt i naturlige lagre, hvor omkring 150.000 styk opbevares. Essensen af Jabugo gennemsyrer hver palette og giver dem en særlig værdi, smag og aroma. Denne omhyggelige og traditionelle helingsproces er frugten af mange års erfaring og den konstante søgen efter perfektion.

Kvalitet er en absolut prioritet hos Altanza Jabugo. Hver palette er en mesterlig håndværksmæssig kreation, lavet med følsomhed og målet om at opnå exceptionelle resultater. Selvom industrielle fremskridt og den mest moderne teknologi kombineres, bliver essensen af håndværksmæssig produktion aldrig kompromitteret. Hver fase af processen udføres med naturlige metoder under opsyn af "master skin maker" og hans team af specialister, hvilket garanterer, at hvert Altanza Jabugo produkt er uovertruffen og gør en forskel.

Slutproduktet af denne omhyggelige proces er simpelthen fantastisk. Altanza Jabugo Paletter er ægte kulinariske juveler, der glæder sanserne. Dens dybe smag, saftige tekstur og fængslende aroma transporterer de mest krævende ganer på en enestående rejse af glæde og sofistikering.

Er du klar til at opdage en unik oplevelse i hver skive? Altanza Jabugo Paletas er toppen af gastronomisk ekspertise. Gå ikke glip af muligheden for at nyde dens uovertrufne kvalitet og nyde Jabugo-traditionen i hver bid. Lad dig fortrylle af ægtheden og den uforlignelige nydelse ved Altanza Palettes!